简单美食家常菜做法？简单美味家常菜做法

大家好 ，简单家常今天给各位分享简单美食家常菜做法的美食一些知识
，其中也会对简单美味家常菜做法进行解释，菜做常菜文章篇幅可能偏长 ，法简如果能碰巧解决你现在面临的单美问题，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧 ！简单家常

本文目录

1. 红烧鳊鱼家常做法王刚
2. 美食家常菜做法大全
3. 家常小吃的美食做法

红烧鳊鱼家常做法王刚

用料：鳊鱼1条 ，葱1根，菜做常菜姜3片，法简大蒜4瓣 ，单美青辣椒红辣椒各2个 ，做法葱伴侣豆瓣酱一大勺 ，简单家常生抽2勺
，美食料酒1勺，菜做常菜耗油1勺 ，白糖1勺 ，盐少许 ，水500ml

做法：1.准备好需要的材料 ，鳊鱼一条 、葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜小米辣。鱼需要清理好鱼肚里的黑膜，再用厨房纸吸干表面水分，再用刀倾斜45°每隔2cm划上一刀，便于入味。

2.把青红辣椒切成粒状。

3.提前调理好料汁，后面煮的时候不会慌乱。

4.锅里放油烧热，把鳊鱼放进锅内，我用的不粘锅，中火煎3分钟后轻微晃动锅，再把鱼进行翻面
。

5.另一面也需要煎三分钟 ，接着装盘即可。

美食家常菜做法大全

风林茄子

基本材料肉泥20克 、茄子200克
、香葱10克、生姜10克。

调味料：花生油500克(实耗油100克) 、盐10克 、味精5克 、白糖3克、生粉20克
、麻油5克 、鸡汤50克
、老抽王10克。

制作过程：

1 、茄子去皮 ，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米
。

2、烧锅下油 ，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。

3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精 、白糖 、老抽王 ，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成 。

家常小吃的做法

手抓饼

盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状 ，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软 ，可以摔面 ，使面团光滑 。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。案板上抹油 ，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中 ，和成油酥，均匀的抹在面片上。撒上葱末，将面片对折 ，用刀切开，但边上要连着。将面片拉开 ，先向左右两边拉，再向上拉开拉长 。将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色，手抓饼就做好了。

鸡蛋灌饼

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用 。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。和成柔软的面团
，包上保鲜膜静置半小时 。面团取出轻轻揉匀
。取一份面团擀成长条片
，均匀的抹上油酥
，撒少许盐 。对折 ，从一端卷到另一端，在封口处将面片捏紧
。卷好后
，将面团立起，用手掌从上往下按平 
，然后用擀面杖擀成薄饼 。锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。将打散的鸡蛋液灌入 ，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可 。烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱  ，卷上生菜即可享用。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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